肝硬化是一种常见的慢型肝病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行型、弥漫型、具体表现为肝细胞弥漫变型坏死，继而出现纤维组织增生和肝细胞结节状再生，这三种改变反复交错进行，结果肝小叶结构和血液循环途径逐渐被改建，使肝变形、变硬而导致肝硬化。肝硬化的起病与病程发展一般均较缓慢，可隐伏三至五年或十数年之久。其临床表现可分为肝功能代偿与失代偿期，但两期分界并不明显或有重叠现象。早期无明显症状，后期则出现一系列不同程度的门静脉高压和肝功能障碍，直至出现上消化道出血、肝型脑病等并发症死亡。

肝硬化如何治疗呢？

1、药物治疗：药物治疗是肝硬化治疗中最为常见的一个，医生会给患者开出一些可以缓解病情的药物。这些药物想要达到治疗的效果，患者一定要听从医生的嘱咐，正确合理的用药。以防止食用过量的药物而给肝脏增加过多的负担，对于疾病的治疗反而没有好处。

2、饮食治疗：肝硬化的发生和日常的饮食也是离不开关系的。患者在医治的同时也要注意日常饮食的调节，日常要多吃一些高脂肪、高热量以及高维生素的食物为主，日常要多吃一些新鲜的水果蔬菜。用以抵偿病人在医治的时候所需的各种营养物质。

3、病因治疗：早期的肝硬化患者可以根据病因来选择最佳的治疗方法。如果是因为酒精和药物所引起的，要及时的戒掉喝酒以及药物，这样才能从根源上去治疗疾病。

4、肝移植：这个治疗方法主要是针对晚期的患者，肝的功能已经几乎没有了。目前随着医疗水平的发展，肝移植的技术相对也比较成熟了，成功率也比较高，在必要的时候也可以选择进行肝移植。

肝硬化饮食禁忌

1、忌滥服药物

肝硬化患者的肝功能降低，药物在肝内的解毒过程大大减慢，会在体内产生蓄积。特别是麻醉药和镇静药不仅对肝脏有直接毒性作用，而且会诱发肝昏迷。所以，要尽量少用药，所用药物必须是非用不可才用，最好在医生的指导下用药。

2、忌吃过硬食物

由于肝硬化时门静脉高压引起食管下端和胃底血管变粗、管壁变薄，粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，很有可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化患者的常见并发症和死亡原因之一，千万不可大意。

3、忌情绪悲观

过于忧郁和懊丧会导致人体免疫功能失调，加重疾病的发展。肝硬化患者应逐渐养成乐观、豁达的心态，坚定战胜病魔的信心。

4、忌食辛辣食物

出现肝硬化时，门静脉高压会引起食管下端、胃底和肝门静脉扩张，且常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病。患者若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃黏膜损伤，诱发上消化(消化食品)道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。

5、忌食盐过量

肝硬化患者肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白质的减低易出现浮肿或腹水。因此，肝硬化患者应严格控制食盐的摄入量，无水肿或水肿轻微者，每日吃盐不超过5克;水肿严重者，盐的摄入量则不可超过1克。